金属加工中挑选适合的切削液，主要留意下面的几点要求。
第一：切削液在硬水条件下，不得分层或分离，如用300～700ppm的硬水或冷水时，都应能很好地乳化。
第二：切削液具有良好的抗腐败性，抗细菌性，并不发生臭味。
第三：切削液的分离性一定要好。
第四：选择的切削液必须具有良好的抗泡性能和抗菌性能。