乳化液经常被用在金属加工中使用，主要是用于不锈钢、铸铁、铝合金、铜合金等有色金属跟黑色金属的切削。按照其分类，乳化液可以分成四类:1、防锈乳化液2、清洗乳化液3、极压乳化液4、透明乳化液。
      在以上四种乳化液中，极压乳化液的润滑性要比其他三种乳化液好得多，在有些场合还可代替切削油。如乳化液在单轴六角自动车床切削加工中，代替原用的食用油和硫化切削油，工件表面质量和刀具的耐用度都达到或优于原切削油的水平。
      透明乳化液是提高乳化油中乳化剂的含量，同时降低乳化液的浓度，形成很细小的油滴而得。这种乳化液便于操作时观察，并且清洗性好，不易堵塞砂轮，可用于精磨工序。而其他的两款防锈乳化液跟清洗乳化液，根据其命名可以看出主要是侧重于金属切削的防锈和金属切削的清洗上使用。而在价格上，乳化液一般要比切削液要便宜，当然切削液的质量一般也要比乳化液要好。金属加工过程中选择切削液时，要根据自己的实际需要，选择性价比最高的产品。